蜜汁儿南瓜

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用料  

南瓜
蜂蜜
低盐酱油
芝麻

蜜汁儿南瓜的做法  

  1. 南瓜适当去皮,切片,放入可以微波的大碗里。也可全部去掉皮,可我喜欢留点儿绿皮,觉得怪好看的,呵呵

  2. 碗里加水少许,盖上盖子或者保鲜膜(注意留一小条缝儿),微波几分钟转熟―――时间说不好,需要根据自己微波炉的功率和南瓜量的多少自己调整哈。如果不嫌麻烦的话,可用蒸锅蒸熟

  3. 碗里调点儿低盐酱油和蜂蜜(我用的比例大约是1:2),可根据自己的口味调整

  4. 锅热油少许,把南瓜碗里的水分倒掉不要,把南瓜倒入锅里,晃动锅子炒匀,倒入酱油和蜂蜜的混合物,再次晃动锅子,炒匀即可。我没有用铲子,怕把已经熟了的南瓜戳碎,所以只是晃锅子来炒匀的

小贴士

关于低盐酱油,世面上有卖的,就跟普通酱油摆在一起,只不过低盐的话,瓶子上有标识“低盐”,大约比普通酱油低40%左右吧(品牌不同,低的数字也不一样)。如果买不到的话,就用普通酱油也成,根据自己的口味酌情使用就是了。

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