烤牛排

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用料  

烤牛排的做法  

  1. 将近一斤的牛排一块儿,用盐和黑胡椒粉腌上15-20分钟。这期间,把烤箱的Broil档(上火档)打开预热几分钟。把腌好的牛排放到有洞的烤盘里(底下垫铺了铝箔纸的烤盘接汁水,这样便于清理)。我同时把甜椒块儿也摆上了

  2. 放入烤箱(烤盘离上面的加热管4英寸的距离),每面烤8分钟左右或者烤到自己想要的火候(甜椒烤好后,先取出)

  3. 烤牛排的同时,把酱油,清水,淀粉,米酒,糖混在一起,放到小煮锅里边搅拌边煮开,关火,成酱汁备用

  4. 切开看看,浇上酱汁儿

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