姜茸鸡翅

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用料  

鸡翅中 8个
柠檬汁 2大匙
红糖 2大匙
酱油 2小匙
黑胡椒粉 适量
腌汁

姜茸鸡翅的做法  

  1. 准备工作:鸡翅中8个,洗净,用刀在肉厚的部位切两个口,备用。同时把2大匙柠檬汁,2大匙红糖,2小匙酱油,一小块儿切碎的姜和黑胡椒粉适量在一个碗里拌匀,把鸡翅倒入搅匀,然后腌过夜以利入味。我有的时候,比较喜欢用一个带拉链儿的保鲜袋子来腌,很省事儿,就只是用手晃晃就可以腌匀了

  2. 放到烤盘上,用烤箱的上火烤熟即可,烤的过程中,可以用刷上些腌肉用的腌汁,中间注意翻面

小贴士

判断是否烤熟的一个法子,就是用叉子叉一下肉最厚的地方,如果流出的汁水是清的,就是熟了。
没有烤箱的话,也可以用不粘锅中小火慢慢煎熟,煎的时候,不必放油,鸡翅本身会出油的。

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