芝麻金枪鱼排

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用料  

金枪鱼排
低盐酱油
蜂蜜
自制的橙酱
辣椒粉
姜末
芥末
黑芝麻
白芝麻

芝麻金枪鱼排的做法  

  1. 新鲜的金枪鱼排用低盐酱油腌上,同时准备酱汁:酱油+蜂蜜+自制的橙酱+辣椒粉+姜末,或者准备自己喜欢的酱汁,或者,最简单的,把酱油和芥末调在一起

  2. 把鱼身表面抹上一层黑芝麻和白芝麻(我把黑芝麻都打成粉了,所以抹的是黑芝麻粉和白芝麻)

  3. 锅热油少许,把鱼排每面煎1至1分半钟,或者煎到喜欢的生熟程度。因为是给他做便当,我怕里面如果有生的,不马上吃掉的话,对身体不好,所以煎到全熟的程度

  4. 切开,浇上汁儿即可

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