烤红椒鸡蛋沙拉

用料  

烤红椒鸡蛋沙拉的做法  

  1. 红椒一个,拿炉子上或者烤箱里烤烤,烤到有点焦的时候,放到一个大碗里,碗的上面盖上保鲜膜―――这样盖着放一会儿,很容易就能剥去皮儿

  2. 剥皮切片后的红椒,加特纯初榨橄榄油,胡椒粉,醋,盐调匀(或者根据自己喜欢的口味来放调料),装盘,上面摆上切开的一个鸡蛋即可

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