金枪鱼排

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用料  

金枪鱼排的做法  

  1. 新鲜金枪鱼排,用芝麻油,酱油,姜,蒜,葱花,料酒各适量,腌至少一个小时

  2. 锅热油,放入鱼排,每面煎1.5分钟或者煎到自己喜欢的熟度(不仅仅煎上下两面,而是煎所有的面)。取出,用铝箔纸松松地盖着,静置一小会儿,切片即可

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