辣味肉糜炖豆

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用料  

豆子
肉糜 半斤左右
红葡萄酒 半杯
洋葱 一个
西红柿 罐头一罐(400克,也可用新鲜的西红柿)
孜然
意大利混合香草
辣椒粉
西红柿酱
低脂奶粉
Cheetah芝士

辣味肉糜炖豆的做法  

  1. 准备材料:先要提前一天用冷水泡豆子(如果用豆罐头的话,就不必这一步啦)。等到要做的时候,准备红葡萄酒半杯,洋葱一个切丁,肉糜半斤左右吧,西红柿罐头一罐(400克,也可用新鲜的西红柿),孜然,意大利混合香草,盐,辣椒粉各适量,西红柿酱

  2. 把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里,不用放油炒,就直接干炒

  3. 炒到变色以后,倒入葡萄酒,倒入西红柿,倒入所有的其他调料,炒炒匀

  4. 倒入豆子

  5. 加入半杯到一杯的高汤或者水,烧开,然后转移到电炖锅低火炖着,如果着急的话,也可转高档火力或者用其他锅子炖

  6. 等到豆子软烂的时候就好了,我往里头倒了些低脂奶粉,想加点儿香味。盛到碗里的时候,撒Cheetah芝士和葱花,吃的时候拌匀

小贴士

因为我是用的电炖锅,不怎么蒸发水分,所以放的水较少,如果用普通锅子炖的话,就需要酌情多放一点水吧。

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