牛蒡牛肉卷

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用料  

牛蒡牛肉卷的做法  

  1. 牛蒡去皮洗净,煮锅加水,煮熟牛蒡―――我习惯用筷子插一下,容易插透就是熟了。切成比牛肉片的宽度略短的小段儿(当然,略长也是可以的啦,随个人喜好吧,我喜欢把牛蒡全部都包起来的感觉)

  2. 一片儿牛肉片卷一段儿牛蒡,全部卷起来

  3. 锅里加少许油,中火,把卷好的卷儿放入

  4. 翻面,把牛肉的各面全部煎变色,倒入烧烤酱(不必没过牛肉卷,可以通过晃动锅子来给牛肉卷翻面的法子,让肉卷全部沾满酱汁),加点儿姜末,煮煮,等到水分将尽的时候,取出即可

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