茄汁猪排

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用料  

猪排 一片
番茄汁 少许
黑胡椒粉 少许
香草碎

茄汁猪排的做法  

  1. 猪排一片,下锅(中火),两面煎变色(不需要加油,不会粘锅),倒入番茄汁(咸味的,所以我没额外加盐),黑胡椒粉,混合香草碎,盖上盖子

  2. 听到锅盖发出“哨音”的时候(就是锅里开始有蒸汽出来)的时候,由中火转极小的火,把透气孔关上,煮20分钟,打开盖子,取出猪排,开中火,把锅里的汁水勾芡,浇在猪排上即可

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