茄丁拌饭

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用料  

茄丁
米饭
盐水
葱姜蒜
芝麻油
味增酱
红糖
芝麻
料酒

茄丁拌饭的做法  

  1. 茄子切丁,泡盐水。葱姜蒜切末

    茄丁拌饭的做法 步骤1
  2. 锅热芝麻油,倒入葱姜蒜炒炒,倒入茄子丁,炒炒。在炒茄子的同时,把味噌酱,红糖,芝麻,料酒各适量,倒入小碗里,搅匀

    茄丁拌饭的做法 步骤2
  3. 把酱倒入炒好的茄丁里,炒匀,倒入凉的米饭,拌炒匀即可

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