杂蔬香肠虾仁饭

准备配料：2枝西芹切丁，洋葱半个切丁，香肠一只切片，尖椒两个切碎，西红柿罐头半罐（或者用一个新鲜的西红柿切碎）。同时，把一杯米一杯水放进电饭煲（跟平时煮饭的比例一样，如果不喜欢米太软润的话，可酌情减少一点点水）

炒锅热少许油，把洋葱炒软，倒入其他的材料，加点儿盐和黑胡椒粉，炒炒，关火，把炒锅里的内容都倒入电饭煲，搅匀，插上电，按下煮饭的按钮，等电饭煲里的水分差不多干了的时候，把准备好的大虾仁铺在表面，继续煮到煮饭按钮跳起来的时候，用铲子搅匀，再稍微焖一会儿即可