咖喱虾仁红椒饭

用料  

咖喱虾仁红椒饭的做法  

  1. 先洗一杯米,按照正常做米饭的法子,水一杯米一杯的比例,倒入电饭煲里

  2. 红甜椒半个,洋葱半个,都切丁。蒜2-3瓣儿,切碎。锅热橄榄油(或者普通油),倒入洋葱和咖喱粉,炒香后,倒入甜椒丁,蒜末,和几大匙番茄酱―――也可用西红柿丁,如果不喜欢的话,也可省略

  3. 加盐黑胡椒粉,炒匀

  4. 把炒好的东西倒入电饭煲,搅匀,按下煮饭的按钮,等水分将尽的时候,把洗净的虾仁倒入,用锅铲拌匀,等跳闸的时候,再稍微焖一会儿,虾仁应该就已经熟了

小贴士

还可以同时倒入其他的蔬菜一起煮,比如,玉米粒,青豆粒,胡萝卜粒等等,这样,想偷懒的话,即使不额外炒菜,营养也够了。

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