芝麻红薯圈儿

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用料  

红薯
面粉
黑芝麻
香草碎
少许

芝麻红薯圈儿的做法  

  1. 红薯去皮切片,加少许水煮熟。捞出碾碎成泥,加点儿盐,香草碎,和面粉―――面粉不必加太多,就加到可以把红薯泥捏成小软饼的程度就可以。把红薯面泥团成小球,压扁,中间弄个小坑,做成红薯圈的样子,两面沾上黑芝麻,煎锅抹油少许,开中小火,把小饼放进去

  2. 两面煎熟即可

小贴士

1)中间不弄成圈状,直接弄成小饼状当然也可以。
2)也可以不加盐和香草碎,做成甜口味的。

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