油豆腐包饭

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用料  

油豆腐 三片
米饭
海苔香松
芝麻
麻油

油豆腐包饭的做法  

  1. 三片油豆腐,放入沸水锅烫一下,过冷水,捞出晾凉,挤掉多余的水分―――用沸水烫过可以去除过多的油气

  2. 对半切开,小心地把上下两片皮分开,成一个口袋状。为了让这皮有点味道,我把它放到加了一点酱油的水里稍微煮了下

  3. 米饭加海苔香松,芝麻,盐,醋,麻油拌匀(或者也可以加自己喜欢的调料来调味道),用湿手团成可以放进豆腐皮口袋里的长形团子―――用湿手可以避免米饭粘手

  4. 装盘即可

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