韭菜面疙瘩

Name: 韭菜面疙瘩
Ingredients: 荆芥; 韭菜; 面粉; 开水; 西红柿; 十三香; 鸡蛋; 味精; 红辣椒

8.5 综合评分

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梅子

用料

荆芥
韭菜
面粉
开水
西红柿
十三香
鸡蛋
味精
红辣椒

韭菜面疙瘩的做法

韭菜切碎，跟面粉、调味料一起拌匀，再掺水搅拌。搁冰箱醒着
吃时一疙瘩一疙瘩揪下来丢开水里煮。煮好放点荆芥、西红柿啥的就好了
至于调味料，盐要放，其余随口味。我还放了十三香、鸡蛋、味精、一点切碎的新鲜红辣椒

小贴士

我拌面的时候，一时糊涂，就放了韭菜，忘记搁调味料了。等要煮的时候，想起来这事儿，只好不用开水，改用有味道的汤来煮：锅热油，炒香葱姜蒜末，倒入切碎的一个西红柿丁，炒至成糊，加盐，水，煮开后揪面疙瘩，丢进去煮。吃的时候，加红辣椒油。

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该菜谱发布于 2011-11-29 23:23:54

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