牛肉蘑菇球

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用料  

白圆蘑菇 8个
肉片
香菜碎
酱油
糖(蜂蜜)

牛肉蘑菇球的做法  

  1. 清洗8个白圆蘑菇,去蒂,并把蘑菇蒂切碎,加盐和香菜碎拌匀,然后再填到蘑菇伞里。取一片肉片,把蘑菇的填了馅儿的那面包起来,再摆入煮锅,包馅儿的肉面向下

  2. 锅开中火,盖盖,等到冒汽的时候,打开锅盖,可以看到蘑菇出水,往汁水里加点儿酱油和糖(我用的蜂蜜,家里没糖),盖上锅盖,转小火煎一会儿,看底面成漂亮的酱红色的时候,用铲子把蘑菇小心地翻面,让顶面也蘸上酱汁,然后盛出来就好啦

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