桃仁胡萝卜丝

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用料  

胡萝卜半颗
核桃仁 一小把
加州梅李果脯 3颗
柠檬汁 少许
蜂蜜 少许
肉桂粉 一点点

桃仁胡萝卜丝的做法  

  1. 胡萝卜半颗,切丝,核桃仁一小把,稍微切几刀

  2. 加州梅李果脯3颗,切丝(或者用葡萄干一小把代替),柠檬汁少许,蜂蜜少许,肉桂粉一点点,拌匀即可

小贴士

1)不喜欢肉桂粉的味道的话,可省略。
2)关于生吃胡萝卜:有人觉得胡萝卜生吃没用,理由是,胡萝卜素是脂溶性的东西,生吃不易吸收,应该加油做熟了吃。我想,其实很多时候我们不应该绝对化,讲究一个均衡会更好些吧―――生胡萝卜里除了胡萝卜素,也有其他营养成分,而这些营养成分,如加热会有所损失,所以,有时候生吃有时候熟吃,不是挺好的么?

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