日式双色饭

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用料  

米饭
瘦肉末 半小碗
姜末 少许
鸡蛋 一个
肉末加料酒 一大匙
酱油 少许
蜂蜜(白糖) 一小匙

日式双色饭的做法  

  1. 准备主要原材料:瘦肉末半小碗,姜末少许,鸡蛋一个,煮好的米饭。肉末加料酒一大匙,酱油少许(根据口味调整用量),蜂蜜或者白糖一小匙,用筷子搅匀后,倒入锅里,撒姜末。锅开中火,用筷子炒肉末,炒的时候弄碎一点,让肉末不要结块儿,炒至几乎没有水分的时候,盛出备用

  2. 鸡蛋敲入碗里,根据口味加点儿酱油,一点点淀粉,一点点蜂蜜或者白糖,混在一起搅匀。然后倒入锅里,开中小火,翻炒至鸡蛋熟,同样,炒的同时把弄碎一点,让鸡蛋不要结块儿,蛋炒熟以后,出锅

  3. 碗里放刚煮好的米饭,可以是纯米饭,我想增加蔬菜的摄入量,所以把米饭跟煮好的杂蔬丁拌在一起了

  4. 在米饭上面,一边儿铺上炒好的肉末,一边儿铺上炒好的鸡蛋即可。注:炒的时候用中小火,以免倒进去一下子就糊了锅

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