香辣炒毛豆荚

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这是我最喜欢的毛豆荚的吃法,做法简单,味道够足。

用料  

毛豆
郫县豆瓣酱
花椒
啤酒

香辣炒毛豆荚的做法  

  1. 冷冻带荚毛豆(不需解冻)用剪刀剪去两端(以利入味)

  2. 锅里热油,加郫县豆瓣酱和花椒炒香,加葱姜蒜末炒香,倒入毛豆荚翻炒,加点儿糖和啤酒(或者水,鸡汤,都可以)

  3. 炒匀后盖上锅盖中火焖会儿,至毛豆熟即可

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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