乱炖一锅

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简介

冬天的时候我特别喜欢把好几种菜放在一起用砂锅炖,连汤带菜热热呼呼的。

用料  

乱炖一锅的做法  

  1. 冻豆腐解冻,干香菇泡发,胡萝卜和西红柿、切成小块

  2. 炒锅烧热放油,先放香菇和胡萝卜炒香,再放西红柿,加盐,炒至西红柿化成汁,移入砂锅中

  3. 放入冻豆腐,加水没过所有的菜,加一点生抽,慢慢炖上十几分钟

  4. 最后放入撕成小块的娃娃菜再煮一、两分钟,放胡椒粉、香油,出锅

小贴士

把冻豆腐换成土豆也好吃。

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