五香葵花子

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人做过这道菜

简介

又到了满街糖炒栗子、转炉瓜子飘香的时候了,转炉瓜子虽然香,但吃多了会上火,手指也是黑黑的,尝尝这煮出来的不上火不脏手的瓜子吧,绝对比鼎鼎大名的洽洽好吃。

用料  

生葵花子 1斤
五香粉 2大勺
八角 4粒
适量

五香葵花子的做法  

  1. 生葵花子洗净,加水,加入所有调料,开锅后煮半小时

  2. 瓜子煮好后捞出,沥干水装进纱布袋,再把袋口缝死,平铺在暖气上(幸亏当初装修时因为心疼银子,卧室的暖气没换成好看的壁挂式的,南方的没有暖气的同学我就木有办法了)。经常翻翻面,大概要五、六天,等里面的瓜子仁也彻底烘干时就能吃了

小贴士

纱布袋是用笼屉布缝的,缝了两个,晚上煮瓜子时边泡脚边缝的,充分利用时间。

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