荞麦苗甜椒沙拉

简介

春暖花开,万物生长,阳台上一盆被我养得半死不活的花也长出了嫩绿的新叶,水灵灵的,想掐一片尝尝又怕中毒。还好,市场上有大把大把新鲜的苗苗供我们享用,可以放心地吃。除了常见的豆苗、萝卜苗,我还发现了一种没吃过的,荞麦苗,微微有点酸味,适合生食。

用料  

荞麦苗甜椒沙拉的做法  

  1. 荞麦苗洗净后用盐水泡十分钟,冲洗几遍沥干水

  2. 速冻甜玉米用开水烫过,甜椒切成小条

  3. 橄榄油中加入橙汁和蜂蜜搅匀,和所有原料拌在一起

小贴士

1.荞麦苗的价格是五、六块钱一斤,但只要买一块钱的就够吃了,不要买多了。
2.如果买不到荞麦苗可以用萝卜苗或其它可以生食的嫩苗。
3.想完全生食的同学可以把甜玉米换成生松子或生核桃仁。

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