坚果巧克力蛋糕

用料  

可可粉 27g
低粉 135g
榛果仁 30g,先烤不到10分钟左右后再切碎
杏仁碎 23g,实用核桃碎代替
开心果碎 23g
细砂糖 125g
杏仁膏 105g
鸡蛋 150g
牛奶 113g
泡打粉 3g
巧克力碎 53g
融化黄油 135g

坚果巧克力蛋糕的做法  

  1. 混合(杏仁膏和糖不好混合,我戴一次性手套用抓)

  2. 分次加入蛋液,也先用手抓,能更好的混合后,换电动打蛋器,打5—10分钟加入牛奶

  3. 加过过筛三次的粉类,拌匀

  4. 加入切碎的巧克力和坚果碎,拌匀

  5. 分次加入融化的黄油,拌匀

  6. 马上倒入模子,入已预热好的美格仕烤箱,170度烤1小时20分钟,因为我用的是水晶硅胶模,烤的时间稍长些

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