西芹炒螺肉

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用料  

东风螺肉 1包(250克)
西芹 3片
3-4片
2瓣
玉米油 1.5大匙
料酒 2茶匙
1/2茶匙
蚝油 1茶匙
少许
淀粉水 适量

西芹炒螺肉的做法  

  1. 东风螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟

  2. 西芹撕去粗丝,斜刀切段

  3. 姜切片,蒜去皮备用

  4. 热油锅,爆蒜和姜爆香

  5. 放入西芹炒至断生

  6. 倒入螺肉炒匀,放蚝油,糖炒约3分钟

  7. 倒入淀粉水勾个薄芡就好。清爽快手

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