迷你西瓜饼

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用料  

西瓜瓤 100克
面粉 250克
鸡蛋 1个
炼乳

迷你西瓜饼的做法  

  1. 西瓜瓤去籽切块、打成蓉状,鸡蛋取蛋清备用

  2. 将面粉与西瓜蓉、蛋清拌在一起,和成小面团,用手掌压成薄饼状

  3. 锅中放油,烧热后转小火,将饼放入用小火慢煎至熟透为止

小贴士

1、食用时,依个人口味醮炼乳、或辣酱什么都可以。
2、制作这款点心时,面粉未经发酵处理,所以面饼要做成较薄的形态。
3、我不是故意购买的黄瓤,不过只要是西瓜,小饼中都会有那么一股子清香,美味呀!
4、用来当早餐或者做主食都不错哦!

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