味增汤

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简介

3人汤量

用料  

味增 50g
嫩豆腐 1/3块
花蛤 20个
裙带菜 30g
木鱼花 20g
葱花 一点

味增汤的做法  

  1. 烧足够的水到微开,加入木鱼花,中火煮1.5-2分钟,用最细的笊篱捞出木鱼花,使汤清澈没有杂质

  2. 加入豆腐、裙带菜和花蛤,煮到花蛤开口

  3. 味增放到勺子里,一点点调到汤里,彻底融合

  4. 关火,加葱花

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