烤麸小油菜

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简介

其实我在做这个菜的时候没放香菇,但是我觉得加了香菇肯定会更好吃。

用料  

烤麸小油菜的做法  

  1. 烤麸用冷水泡软,挤干,切成小块。烤麸最好用冷水泡发,这样发出来口感会比较劲道

  2. 干香菇冷水泡发;小油菜洗净切段。如果油菜比较小不切也行

  3. 热锅凉油,先炒香菇,再放烤麸,烤麸比较吸油,一下子就把油吸干了

  4. 加入生抽、盐,一点开水,炖煮一会儿

  5. 最后放入小油菜翻炒,汤汁收干或留一点都行

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