麻酱冬瓜

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用料  

麻酱冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮切成片;芝麻酱一勺,加水调稀;香菜洗净切碎

  2. 坐锅热油,放入冬瓜片略炒,等冬瓜烧软后放入芝麻酱,加盐

  3. 临出锅时放香菜

小贴士

在我们家不总是我做饭,我和老公谁有时间谁做。我们做菜的习惯不同,比如我做冬瓜要放香菜,他做冬瓜要放芝麻酱,冬瓜和芝麻酱,八杆子打不着的东西都能放一起,这实在是太奇怪的搭配了,可我老公说从小家里就一直这么吃。后来的某一天,在鼎鼎大名的胖星儿的博客上也看到了类似的做法,让我吃惊不小,原来这真是老北京人习惯的做法,我再也不敢自以为是地说他是瞎做了。现在我们家吃冬瓜就采取折中方案,芝麻酱和香菜都放,也不知道是不是心理作用,现在我觉得这么做的冬瓜特别好吃。

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