西葫芦烩年糕

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简介

今天发个懒人餐,我最喜欢这种懒人餐了,连饭带菜都有了。

用料  

西葫芦烩年糕的做法  

  1. .西葫芦洗净连皮切成片;平菇先用开水焯过,再撕成条;胡萝卜去皮切片;把粘在一起的水磨年糕掰开成一个一个的,如果粘得太紧可以先用温水泡一下

  2. .坐锅热油,先炒胡萝卜和平菇,再放西葫芦,最后放年糕,炖一会儿,加点盐和辣酱即可。平菇是开水烫过的,含一些水分,炒西葫芦也会出水,所以一般不需要再加水了

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