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酸甜
糖醋嫩姜片
糖醋嫩姜片
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笨鸟和土豆泥
现在正是嫩姜上市的季节,每年也就这两个多月的时间里能吃到嫩姜,过了冬至就只有老姜了。嫩姜不像老姜那么辣,更适合做成小菜,脆嫩爽口又开胃。
用料
嫩姜
红糖
醋
生抽
糖醋嫩姜片的做法
将嫩姜洗净,去皮切片,浸入用红糖、醋、生抽做的调味汁中腌一天使其入味,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣,多腌几天味道更好
小贴士
嫩姜也叫子姜或紫姜。
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该菜谱发布于 2011-03-07 19:29:20
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