酸辣甘露

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简介

不知不觉间,我的酸辣甘露已经腌制一个多月了。本来我们北方人腌制小菜习惯用盐或酱或者酱油,某天看到素友乔美丽同学的日式糖醋子姜。深受启发,试着用白醋来泡制甘露,很成功,酸辣脆甜的一道下饭小菜。

用料  

酸辣甘露的做法  

  1. 把甘露洗净,晾晒一天,晾干表面的水份

  2. 加入切碎的小米椒,倒入白醋和蜂蜜拌匀,最后装瓶即可

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