清香松子棒棒糖

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平时我是不怎么吃糖的,但是偶尔为了应景也会买糖吃,比如腊月二十三小年那天为讨好灶王爷买的关东糖,怎么吃都觉得没有小时候的关东糖好吃,到现在还剩下多半袋。试着回回炉改造一下,加入我爱吃的松子仁,味道立马就大不一样了,清香甜美,回味无穷,出乎意料地好吃。

用料  

关东糖
松子仁
冰糖

清香松子棒棒糖的做法  

  1. 将冰糖和关东糖按2:1的比例混合,放入小锅内,加一点水,在火上煮,边煮边用筷子搅拌。冰糖最好事先砸成小块

  2. 煮至冰糖和关东糖全部溶解,糖液变粘稠,迅速加入松子仁搅拌均匀

  3. 用小勺把混合液盛入模具(冰盒)中,插上水果叉。注意模具内要事先抹上一层植物油,这一步要在煮糖块之前做好,以免到时来不及

  4. 自然冷却1小时,就可以享用清香甜美的松子棒棒糖了

小贴士

关东糖是我们这里的叫法,也叫糖瓜,其主要成分是麦芽糖,不知道和四川的丁丁糖一样不一样,也不知道在其他地区叫什么名字。
 

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