豆泥海苔卷

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用料  

青蚕豆
海苔

豆泥海苔卷的做法  

  1. 除去豆荚的青蚕豆在沸水中煮七、八分钟,捞起,过凉水冲凉,再剥去外皮

  2. 把蚕豆瓣装在保鲜袋中,用擀面杖压成泥

  3. 取一小片海苔,铺上一层豆泥,就这样简单地折起来

  4. 也可以像做寿司一样卷成圆筒状,再切开,看起来更漂亮

小贴士

超市食品区里有个一元特价区,堆在这里的商品都只卖一块钱,一般都是些烤馍片、饼干之类的。那天我突然在一堆花花绿绿的饼干中发现了小包装的波力海苔,这可是好东西,立马钻进去刨出好几包。我喜欢这种即食海苔,更喜欢里面大包的干燥剂,可以放在食品罐里防潮。家里有小孩子脚爱出汗的,可以在晚上把干燥剂放在鞋子里吸潮气,白天取出晒干,能反复使用。这次海苔买得多,除了当零食直接吃的,还做了一些豆泥海苔卷。

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