凉拌茼蒿

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用料  

凉拌茼蒿的做法  

  1. 将茼蒿冲洗干净,烧开一锅水,加点盐,放入茼蒿,等锅里的水再次滚开,将茼蒿捞起,迅速浸入凉水盆水中

  2. 挤干水,调入盐、生抽、醋、香油或其它自己喜欢的调味料即可

小贴士

似乎有很多同学不认识这种茼蒿,在我们这里,茼蒿指的就是这种大叶茼蒿,用来涮火锅最好吃了。种在土里的茼蒿长得很漂亮,据说欧洲将茼蒿作为花坛花卉。家庭种植也很容易,长得快,不生虫,四、五十天即可成熟。在家里种上几箱,体验一下随摘随吃的感觉,真是太美妙了。

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凉拌茼蒿所在分类

该菜谱创建于
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凉拌茼蒿的答疑

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