果汁瓜条

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简介

果汁瓜条原本是个很平常的菜,并不稀奇,但我用的是自己做的桑葚酵素果汁,就使它与众不同啦。

用料  

冬瓜
桑葚酵素果汁

果汁瓜条的做法  

  1. 冬瓜去皮去籽,切成条

  2. 烧开一锅水,将冬瓜条放入滚开的水中,等水再次沸腾,迅速将冬瓜条捞起,浸在一盆冷开水中。注意焯烫冬瓜的时间一定不能长,冬瓜烫软了就不好吃了

  3. 瓜条冷却后捞起沥干,放在一个大碗内,倒入桑葚酵素果汁,在冰箱中冷藏几小时后食用,清凉爽脆,酸甜可口

小贴士

没有桑葚酵素果汁的同学,又不禁酒的,我觉得用红酒代替,做成红酒瓜条应该也不错。普通的果汁味道比较淡,效果不会太好,餐馆里一般都是用速溶果珍粉来做的。
我用的是有机迷你小冬瓜,普通的冬瓜也可以

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