茴香拌黄豆

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简介

这道小菜用“香气冲天”来形容是有点夸张了,但自己种的纯天然茴香确实非常地香,甚至可以当香草用,只用几棵调味就足够了,切过茴香之后手上的气味久久不散。茴香拌黄豆,闻着香,吃着更香。

用料  

鲜茴香
黄豆

茴香拌黄豆的做法  

  1. 黄豆预先用清水浸泡一夜,另换干净水,煮开后再煮15分钟

  2. 把茴香切碎,拌入熟黄豆中,调入适量油、盐拌匀即可

小贴士

我用的是有机黄豆和有机亚麻仁油。

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