雪梨百合银耳汤

用料  

雪梨
百合
银耳
冰糖 (或蜂蜜)

雪梨百合银耳汤的做法  

  1. 雪梨去皮切成小块;鲜百合拆成散瓣,冲洗干净;银耳用凉水泡发,撕成小朵

  2. 将雪梨、银耳放入汤锅,加满清水,先大火烧开,再转小火煮半小时,煮至银耳粘稠。体质虚寒者可加几颗红枣和姜丝同煮

  3. 加入鲜百合和冰糖,再煮10分钟即可。不愿吃糖的,可在食用时加入蜂蜜

小贴士

黄帝内经上讲:西方白色,入通于肺,开窍于鼻,藏经于肺。。。秋天要吃些白色的食物养肺,比如雪梨、银耳、百合、萝卜、杏仁、山药等。梨子生吃清热,熟吃滋阴,每天喝一小碗雪梨百合银耳汤,能够滋阴润肺,止咳化痰。

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