桂花苹果茶

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多年以来早已习惯了只吃果肉,不吃果皮,咋一吃苹果皮还真不适应,又厚又硬,咬不动地说。为减少浪费,我决定用苹果皮煮水果茶喝。以前总舍不得用水果煮茶,一煮营养就没了,要是用苹果皮也算是废物利用了。

用料  

桂花苹果茶的做法  

  1. 将苹果皮(或苹果肉)放入小砂锅中,加满清水,大火煮开,再转小火煮30分钟。不建议用金属锅,因水果中含果酸,怕与金属发生化学反应

  2. 加入干桂花和红茶包再煮1分钟,离火,稍凉调入蜂蜜即可

小贴士

红脸蛋的新疆阿克苏红旗坡冰糖心有机苹果,苹果吃了,把皮留下备用。

有机苹果虽然没有农药,但果皮上依然会残留不少的灰尘、细菌,甚至虫卵。如果想要连皮吃,最好先用盐水浸泡,再仔细清洗。生吃的有机蔬菜也要如此处理才真正放心。

煮过苹果皮的水虽然不甜,但是果香非常浓郁。如果是在晚上,怕喝茶影响睡眼,也可以不加红茶,只喝桂花苹果蜜蜂水。不过,可能会因为太香了,显得有些甜腻,还是加了红茶的更好喝。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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桂花苹果茶的答疑

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