怀旧果酱包

0
人做过这道菜

简介

上周做完了苹果酱,忽然想起小时候特别爱吃的果酱包。那时候我爸妈单位食堂的馒头是4分钱1个,果酱包1毛钱1个,我常常自己拿着饭票去买。现在想来,我对它的怀念程度仅次于糖三角。正好有苹果酱,有全麦面粉,周末在家蒸了一大锅。

用料  

面粉
苹果酱

怀旧果酱包的做法  

  1. 面粉中加入酵母水,揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处饧面,至面团发起。用的是真正的全麦面粉,是整粒麦子磨成的

  2. 将面团再揉几分钟,分成小剂,擀成圆饼,放1勺苹果酱

  3. 包成小包子形

  4. 把小包子翻过来,光面朝上,用手整理成馒头状

  5. 如此这般全部包完

  6. 放置20分钟,开水上屉,中火蒸15分钟即熟。第一次用全麦面粉发面,可能是揉得不够,感觉面发得不均匀,表面不太光滑,但吃起来口感还不错

怀旧果酱包的留言

关于怀旧果酱包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
86 收藏

作者笨鸟和土豆泥的其他菜谱