迷迭香酥饼

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用料  

低粉 200克
黄油 150克
鲜迷迭香带梗 11克
奶粉 15克
糖粉 70克
鸡蛋液 50克
1克

迷迭香酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化后加糖粉,搅打至顺滑

  2. 分次加入全蛋液,每一次打发均匀后再加下一次,接着筛入低粉,3.搅拌均匀后加入迷迭香碎拌匀.(在拌好时我加了少量的红曲粉,没拌匀,但烤出来并不觉得红色很艳,没多加,担心加多了串味)

  3. 铺上保鲜膜放入面糊,包起整成方形(我用寿司模代劳)

  4. 冷冻1个小时以上,取出,切片,朝上的一面粘上粗砂糖,排入铺有油布的烤盘上(稍隔开)

  5. 预热烤箱上下管中层,180度,18分钟左右。厚度不同,时间不同

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