红茶核桃面包

1
人做过这道菜

用料  

法国粉 500g
红茶液 300g
蜜核桃 100g
5g
红糖 30g
奶粉 15g
黑麦芽粉 8g
干酵母 5g
红茶粉 20g
橄榄油 20g

红茶核桃面包的做法  

  1. 将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌

  2. 搅拌至面团光滑有弹性,加入蜜核桃

  3. 搅拌至面团能拉开面膜即可

  4. 室温30℃基本发酵40分钟

  5. 分割成200g一个,滚圆松弛20分钟

  6. 将面团擀开,卷成圆柱形

  7. 将面团搓长

  8. 将面团绕成8字形

  9. 以室温30℃,发酵50分钟

  10. 发酵好后,在表面洒上低筋面粉

  11. 以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟

红茶核桃面包的留言

关于红茶核桃面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
46 收藏