烤酱肉包子

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人做过这道菜

简介

动手做各种美味,开心之处在于,你永远不知道它做好后的样子会有多么惊艳或者是出乎意料。
无论是好的还是不好的结果,其实总能带给我们一些东西。
就和生活一样,要接受那些让自己开心的,也要接受那些让自己难过的。
哪一种,都是经历。
这个包子的味道是可以预料的,不会难吃。
可烤好的包子一半都裂开了‘嘴’,还是让人有点哭笑不得。
想着下次再做,是不是要把上面扎几个孔就不会裂开了。
口感上,外皮很酥脆,里面又很松软。
总之很好吃,值得一试。
(可做8个)

用料  

卤肉 几块(肥瘦均有)
金像高粉 150g
美玫低粉 150g
甜面酱 3汤匙
大葱 一块
5g
牛奶 210g
10g
酵母 3g
黄油 30g

烤酱肉包子的做法  

  1. 肉提前卤好,卤肉的方法可参考这里:点此。切碎,锅里热少许油,加入切碎的葱白爆香,倒入甜面酱小火炸出香味即可,然后加入切好的卤肉里,拌匀。可以根据口味再调入适量盐

  2. 除黄油外的所有材料用面包机揉匀,加入黄油揉匀成很柔软的面团,饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮,放入馅

  3. 收口。都做好后,用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度,中层,上下火20分钟

烤酱肉包子的留言

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