双瓜牛柳

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简介

不爱吃苦瓜,不怎么爱吃黄瓜。可是婆婆买了就一定要做。现在菜都很贵。于是买了牛肉炒一个双瓜牛肉吧。清淡适口。牛肉不好炒,容易柴,所以在腌肉的时候一定要注意。
快手煮妇窍门:鸡蛋+淀粉
牛肉嫩嫩~~~

用料  

双瓜牛柳的做法  

  1. 蔬菜切成条

    双瓜牛柳的做法 步骤1
  2. 牛肉提前半小时,放淀粉、料酒、盐、蛋清腌上备用

    双瓜牛柳的做法 步骤2
  3. 苦瓜焯水去苦味和草酸

    双瓜牛柳的做法 步骤3
  4. 先将牛肉下过煸炒,颜色一变就称出。这个时候调入糖、生抽。不能特别多哦

    双瓜牛柳的做法 步骤4
  5. 之后用剩下的油先煸炒蔬菜

    双瓜牛柳的做法 步骤5
  6. 将牛肉也放进去急需煸炒,出锅

    双瓜牛柳的做法 步骤6

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