猎人烩鸡

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简介

原来的方子出自《winter warmers》里面都是很方便的菜谱,这款chicken chasseur翻译过来是猎人烩鸡,西班牙烩鸡跟这个也很像,家里有staub就像有个宝。
这次我做的这个,将口蘑换成了鲜蘑、青豆换成了黑豆、忘记买胡萝卜也没买土豆。家里也没有白葡萄酒。所以这次可以是一次中式的chicken chasseur,口感鲜美有浓郁的乳香味道~最奇妙的是这次只炖了10分钟,土豆就已经很软烂了,炖了大约20分钟,所有食材都入味变得香浓无比~真实美味极了~

用料  

猎人烩鸡的做法  

  1. 将黄油融化后放入鸡肉、土豆翻炒之后加入鲜蘑、芹菜、香叶、辣椒和小茴香,倒入1碗水

  2. 放入黑豆调味加入少许酱油、胡椒粉、盐

  3. 小火盖上锅盖炖15分钟待土豆软烂之后尝味道即可

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