奶香曲奇小饼干

用料  

低筋面粉 180克
黄油 140克
奶粉 20克
绵白糖 70克
鸡蛋 1个

奶香曲奇小饼干的做法  

  1. 黄油溶化后加入白糖打发

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤1
  2. 充分打发均匀至白色

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤2
  3. 全蛋液分2到3次加入打发好的黄油,充分搅拌均匀

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤3
  4. 面粉、奶粉、混合过筛,放入打好的黄油里,搅拌均匀

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤4
  5. 搅拌好的硬面糊装进裱花袋

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤5
  6. 根据自己好喜好挤出任何样子的花型

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热,烘烤18分钟

    奶香曲奇小饼干的做法 步骤7

小贴士

黄油一定要软化到用手指一按就软化掉的程度,黄油打发后呈白色羽毛状。蛋液分次加,每加一次都要蛋液和黄油充分搅拌均匀后再加第二次或三次。因每家烤箱品牌、温度不一样,所以在烤制时一定要看好时间,以免烤糊。

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