孢子甘蓝沙拉

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简介

孢子甘蓝是原产于地中海地区的蔬菜品种,外型小巧可爱,看着就像是秀珍的圆白菜,在西方很受欢迎。近几年咱们国内也有种植,但属于特菜系列,价格比普通菜高不少。所以呢,我也是偶尔买一次尝个鲜,配上迷你的小黄瓜,小西红杮,哈哈,简直就是小人国的聚会。

用料  

孢子甘蓝
小黄瓜
小西红杮
无核橄榄
沙拉汁

孢子甘蓝沙拉的做法  

  1. 将孢子甘蓝冲洗干净,剖成两半,在盐开水里滚煮1分钟,捞起过凉水冲凉;小黄瓜切成片;小西红杮对切

  2. 所有原料混在一起,调入沙拉汁拌匀即可

小贴士

无核橄榄可有可无。
如果买不到现成的沙拉汁,可以自己调配。西式的:用橄榄油、蜂蜜、苹果醋,调在一起。如果不习惯橄榄油的味道,可以用香油、香醋、盐,调成中式的,都挺好吃。

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