家常炒咸菜

2 人做过这道菜
以前,在帅哥家的餐桌上。总会有帅哥爷爷亲自炒制的小咸菜。喝粥的时候,就端上来佐粥吃。随着爷爷的离去,再也没人费工夫去炒咸菜了,餐桌上也永远没了那一点都不起眼的咸菜。但每每帅哥喝粥的时候,就会怅然所失,“我爷爷在的时候,桌上总会有好吃的咸菜!”
咱做的是咸菜吗?是回忆!

用料  

辣萝卜干 50克
咸黄瓜 70克
豌豆 300克
洋葱 80克
白糖 1茶勺
鸡精 1/2茶勺
5汤勺

家常炒咸菜的做法  

  1. 黄瓜、萝卜干切成小粒,洋葱切粒

  2. 起油锅,油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒

  3. 放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒,加白糖和水调匀中火翻炒3分钟,至锅内汤汁快收干时,放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟,加鸡精炒匀即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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