韩式辣酱烤牛里脊

用料  

牛肉 250克
白糖 1大勺
清酒或者料酒 2大勺
四分之一个(用搅拌机打成酱)
酱油 2大勺
葱花 1大勺
蒜泥 2小勺
香油 半小勺
芝麻 1勺
大葱 小半根
食盐 2分之一勺
辣椒酱 半大勺

韩式辣酱烤牛里脊的做法  

  1. 把牛肉切成薄片,比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨,放1小时左右,使调料浸入

  2. 把调料放在牛肉中,拌匀。最好用手来拌调料,更方便滋味浸入

  3. 烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

  4. 7分钟后即可取出。(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。)

  5. 烤肉烤好后,放在生菜叶或者苏子叶上,和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃

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