冬菇枣杞荷香鸡

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用料  

鲜鸡 半斤
荷叶 一张
大朵冬菇 四朵
红枣 一小撮
枸杞子 一小撮
酱油
淀粉
香葱 适量

冬菇枣杞荷香鸡的做法  

  1. 荷叶提前一个小时泡洗,最好用米水泡,然后小心搓洗,尽量别弄破

  2. 冬菇泡水泡软,枸杞红枣洗干净备用

  3. 把冬菇切丁,红枣开边,加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里,放入所有调味料,腌制十分钟

  4. 蒸笼上铺荷叶,荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁

  5. 把腌好的鸡肉倒入荷叶中,上锅蒸十五分钟撒上葱花即可

 

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