红烧鸡脚

8.2 综合评分
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天气凉了些,泡椒的做法已不太适合,还是红烧吧!真的很香,鸡脚焖得不软不硬,恰到好处呀!

用料  

红烧鸡脚的做法  

  1. 鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用

  2. 注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水

  3. 油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱

  4. 下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁

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